Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 190°C. Razrežite paprike na pola i odstranite sjeme.
2. U blenderu izmiješajte sireve, jaja, češnjak i peršin. U pripremljene paprike izlijte smjesu, stavite 1-2 lista baby špinata, zatim ga lagano pogurajte vilicom da se utopi u smjesi.
3. Na papir za pečenje stavite napunjene paprike i pokrijte ih folijom da nadjev ne izađe. Pecite 35-45 minuta. Kad vrh porumeni i jaje se ispeče, izvadite iz pećnice, ohladite 3-4 minute i poslužite.

Jedna porcija sadrži 245.5 kalorija, od čega su 16.28 g masti, 5.97 g ugljikohidrata i 17.84 g proteina.