Sastojci

Za tijesto:

• 250 g bezglutenskog namjenskog brašna za kruh i pecivo
• 1 žličica praška za pecivo
• 150 g svježeg kravljeg sira
• 6 žlica ulja
• 6 žlica mlijeka
• 1 jaje
• 1 žličica soli

Za nadjev:

• 200 g umaka za pizzu
• 100 g sira
• 100 g crvene paprike narezane na štapiće
• 100 g žute paprike narezane na štapiće
• 100 g tikvica narezanih na ploške
• 100 g patlidžana narezanih na ploške
• 100 g narezanih šampinjona
• ulje za pečenje

Priprema:

   1. Brašnu pomiješanom s praškom za pecivo dodajte sir, a zatim mješavinu soli, ulja, jaja i mlijeka te električnom miješalicom (spiralni nastavci) umiješajte homogeno tijesto.

   2. Tijesto pažljivo razvaljajte u oblik pizze i prenesite na pek papir.

   3. Povrće kratko popecite u tavici na malo ulja, pa ga rasporedite preko tijesta koje ste premazali umakom za pizzu.

   4. Pripremljenu pizzu s papirom prenesite na donju rešetku zagrijane pećnice i pecite na 230°C oko 15 minuta.