Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 nasjeckana srednja glavica luka
• 1 sitno nasjeckan češanj češnjaka
• 1 sjeckana zelena ili crvena paprika babura
• 2 male nasjeckane tikvice
• 1 mala nasjeckana rajčica
• 1 / 4 čajne žličice soli
• 1 / 4 čajne žličice papra
• 6 izmućenih jaja
• 1 / 4 šalice ribanog parmezana

Nutritivne vrijednosti

• Kalorije 90
• Ukupno masti 3g
• Kolesterol 0mg
• Natrij 390mg
• Ukupno ugljikohidrata 6g
• Proteini 8g

Priprema

Zagrijte ulje na srednje jakoj toplini. Luk i češnjak pržite 3 minute često miješajući. Umiješajte paprike i smanjite toplinu. Kuhajte oko 2 minute povremeno miješajući. Umiješajte tikvice, rajčice, sol i papar. Kuhajte 4 minute, miješajući povremeno. Umiješajte jaja.

Pecite dok jaja ne budu gotova. Pospite sa sirom.