Sastojci

• 200g nasjeckane piletine
• 200g cvjetače
• 2l vode
• 1 nasjeckani krumpir
• 2 nasjeckane mrkve
• 1 list lovora
• 1/2 žličice peršina
• sol
• papar

Priprema

• Zagrijte lonac.
• Dodajte piletinu i dinstajte ju oko 10 minuta.
• Dodajte povrće i vodu.
• Promiješajte, poklopite i pustite da se kuha oko 25 minuta.
• Nasijecite cvjetaču i dodajte u lonac.
• Dodajte začine, promiješajte i pustite da se kuha oko 5 minuta.

Cvjetača je veoma zahvalno povrće zbog lake pripreme i bezbroj kombinacija koje se od nje mogu napraviti. Najčešće se priprema kao krem juha ili pečena kao prilog. Sadrži malo kalorija, a bogata je bjelančevinama stoga bi se trebala naći u jelovniku svakoga tko želi smanjiti ili održati postojeću kilažu.

Sadrži malo zasićenih masnih kiselina i kolesterola. Odličan je izvor proteina, tiamina, riboflavina, niacina, magnezija i fosfora. Dobar je izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, K, B6, folne kiseline, kalija i mangana

Provjerite koji su još razlozi zbog kojih cvjetaču treba jesti što češće.