Sastojci

Za podlogu: 

• digestive keksi cca 18 komada 
• 4 žlice rastopljenog maslaca 

Za kremu od sira: 

• 225 g krem sira po izboru 
• 230 ml slatkog vrhnja 
• 100 g smeđeg šećera 
• 1 žlica ekstrakta vanilije 

Za pire od borovnica: 

• 190 g borovnica 
• 4 žličice smeđeg šećera 
• 2 žličice rastopljenog maslaca 
• ½ soka od limete 
• voda (po potrebi) 
• 100 g krem sira 

Dodatno:

• nekoliko borovnica za dekoraciju 

Priprema cheesecakea u čaši koji se ne peče

1. Priprema baze:

U zdjelicu stavite izmrvljene kekse, dodajte rastopljeni maslac i sve dobro promiješajte. Ostavite sa strane.

2. Priprema kreme od sira:

U posudu od miksera stavite sve sastojke za kremu i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu te ostavite sa strane.

3. Priprema pirea od borovnica:

U dublju zdjelu stavite sve sastojke za pire od borovnica i usitnite pomoću štapnog miksera. Ako je smjesa previše gusta dodajte nekoliko žlica vode i sve dobro promiješajte.

Stavite pire u manji lonac i kuhajte na laganoj vatri oko 8 minuta uz povremeno miješanje. Kada se pire malo ohladio vratite ga u zdjelu, dodajte krem sir i dobro promiješajte kako bi se sastojci spojili.

4. Slaganje slojeva:

U čašu najprije stavite malo podloge od keksa i dobro utisnite pomoću žlice. Na podlogu stavite nekoliko žlica kreme od sira, a na to dodajte pire od borovnica. Za ukras možete na vrh staviti nekoliko borovnica.

Ponovite postupak dok ne napunite sve čaše (količina sastojaka bi trebala biti dovoljna za cca 6 manjih čaša).

Ostavite nekoliko sati u frižideru prije posluživanja.