Sastojci

• 190g pšeničnog brašna
• 45g kakaa
• 8g praška za pecivo
• ½ žličice soli
• 200g šećera
• 1 žličica vanilin šećera
• 2 velika jaja
• 150g ulja
• 125g ricotta sira
• 60ml mlijeka
• oko 125g malina

Priprema

Prethodno zagrijte pećnicu na 175°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 18 cm.

Pomiješajte sve suhe sastojke.

Lagano miksajte jaja i šećer. Dodajte ulje, ricotta sir i mlijeko. Sve dobro izmiješajte. Dodajte suhe sastojke i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Umiješajte maline.

Ulijte tijesto u pripremljen lim za pečenje i pecite u oko 55 minuta.

Izvadite tortu i ostavite da se ohladi. Ukrasite svježim malinama i pospite šećerom u prahu neposredno prije posluživanja.