Sastojci

• 115 g maslaca
• 350 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 2 velika jaja
• 225 g kiselog vrhnja
• 300 g višenamjenskog brašna
• 65 g kakaa
• 2 žličice instant kave
• 500 g naribanih tikvica
• 150 g grubo nasjeckane tamne čokolade

Priprema

Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje promjera 23 cm.

Mikserom izmiješajte maslac, šećer, vanilin šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro izmiješajte.

Umiješajte kiselo vrhnje naizmjence s brašnom. Dodajte kakao i instant kavu u prahu. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Žlicom umiješajte tikvice i pola nasjeckane čokolade.

Pecite tortu oko 55 minuta. Izvadite iz pećnice, pospite preostalom čokoladom i pecite 5 minuta.

Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi prije posluživanja.