Sastojci

• 20 g kakaa
• 40 ml vruće vode
• 175 g tamne čokolade
• 75 g maslaca
• 65 g mljevenih badema
• 100 g šećera
• 3 jaja
• Glazura
• 200 g tamne čokolade
• 160 ml slatkog vrhnja

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 18 cm.

U maloj zdjeli umiješajte kakao u toplu vodu. Na laganoj vatri rastopite maslac i čokoladu. Uklonite s vatre i dodajte kakao smjesu, šećer, mljevene bademe i žumanjke. Sve dobro izmiješajte. Bjelanjke i prstohvat soli istucite mikserom i dodajte u ostatak smjese.

Smjesu stavite u kalup za pečenje i pecite 20 minuta.

U međuvremenu, kuhajte čokoladu i vrhnje za glazuru. Kada se kolač ohladi, prelijte ga glazurom. Poslužite kolač uz svježe voće.