Sastojci

• 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
• 275 g smeđeg šećera
• 225 g omekšanog maslaca
• 125ml meda
• 2 jaja
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• 200 g brašna
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žlica kakaa
• 250ml vruće vode

Priprema

Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C. Kalup promjera 23 cm namažite maslacem i pobrašnite.

Čokoladu i med istopite na pari. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i kakao.

Izmiješajte šećer i maslac. Dodajte jaja, jedno po jedno, i ekstrakt vanilije. Umiješajte rastopljenu čokoladu. Dodajte smjesu s brašnom i dobro izmiješajte. Ulijte vruću vodu i miksajte dok tijesto ne bude glatko.

Pecite otprilike 90 minuta. Provjerite tortu nakon otprilike 45 minuta. Ako je potrebno prekrijte kolač folijom i nastavite pečenje. Nakon pečenja kolač ohladite i poslužite sa svježim voćem.