Sastojci

• 125 g bademovog brašna
• 60 g zrnaca kakaa
• 60 g nezaslađenog kokosovog brašna
• 45 g eritritola
• ¼ žličice soli
• 120 g maslaca od badema
• 50 g maslaca, rastopljenog
• 2 jaja
• 25 kapi stevie u tekućem obliku

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180°C. U posudi izmiješajte suhe sastojke: zrnca kakaa, brašno, kokos, eritritol i sol.
2. U drugoj posudi izmiješajte rastopljeni maslac, maslac od badema, jaja i steviu. Možete dodati ekstrakt vanilije (po želji). Dodajte prethodno izmiješane suhe sastojke i miješajte dok se sastojci ne sjedine.
3. U posudu stavite papir za pečenje i žlicom ravnomjerno rasporedite smjesu. Prstima ili žlicom izravnajte smjesu da dobije oblik keksa, možete koristi i čašu ili okruglu posudu ako želite da svi keksići budu jednaki.
4. Kekse pecite 20-25 minuta dok ne porumene, potom izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi. Po želji možete napraviti glazuru i staviti ju na ohlađene kekse, ali pazite da glazura bude po Keto receptu.

Što je keto dijeta ili ketogena dijeta, kakav je jelovnik te prednosti i nedostaci, saznajte na linku!