Sastojci

• 100g nasjeckane tamne čokolade
• 150g kokosovog ulja
• 3 male banane
• 175g smeđeg šećera
• 60ml mlijeka
• 2 velika jaja
• 1 žličica vanilin šećera
• 125g višenamjenskog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 žlice kakaa
• 1/2 žličice soli

Glazura

• 200g slatkog vrhnja
• 100g smeđeg šećera
• 30g maslaca
• 1 žličica vanilin šećera
• prstohvat soli
• 100g nasjeckane tamne čokolade

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

Stavite nasjeckanu čokoladu i kokosovo ulje u veliku zdjelu. Polako miješajte na pari dok se čokolada ne otopi.

Banane, šećer, mlijeko, jaja i vanilin šećer miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Umiješajte smjesu sa čokoladom. Polako dodajte brašno, prašak za pecivo, kakao i sol.

Tijesto stavite u pripremljen kalup za pečenje i pecite 55 minuta.

Slatko vrhnje, šećer, maslac i vanilin šećer miješajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi. Uklonite s vatre i umiješajte sol i nasjeckanu čokoladu. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.

Promiješajte glazuru i prelijte preko ohlađenog kolača.