Sastojci

• 100 ml suncokretovog ulja
• 175 g šećera
• 175 g brašna
• ½ žličice sode bikarbone
• 4 žlice kakaa
• 100 g sitno nasjeckane čokolade
• 175 g zrelih banana
• 3 jaja
• 50 ml mlijeka
• Glazura
• 100 g mliječne čokolade
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• šaka nasjeckanog čipsa od banane

Priprema

Zagrijte pećnicu na 160°C.

Namastite kalup za pečenje i lagano ga pobrašnite.

Pomiješajte šećer, brašno, sodu bikarbonu i kakao. Posebno pomiješajte zgnječene banane, 1 cijelo jaje, 2 žumanjka, mlijeko i ulje. U zasebnoj posudi istucite preostala 2 bjelanjka do čvrstog stanja.

Pomiješajte smjesu s bananama i suhe sastojke. Postupno dodajte tučene bjelanjke, kako bi smjesa ostala prozračna. Prebacite smjesu u kalup za pečenje i pecite 1 h i 10 min.

Izvadite kolač da se ohladi, ali ga nemojte ukloniti iz kalupa. Za to vrijeme pripremite glazuru.

Rastopite čokoladu u vrhnju za kuhanje i prelijte preko kolača. Stavite kolač u hladnjak. Kada se ohladi, izvadite ga iz kalupa i pospite usitnjenim čipsom od banane.