Sastojci

• 1/3 šalice smeđeg šećera
• 1/2 šalice meda
• 1/4 šalice biljnog ulja
• 2 jaja
• 1/2 šalice maslaca
• naribana korica od 1 naranče
• 1.5 šalica brašna
• 1.5 žličica praška za pecivo
• 1/4 žličice sode bikarbone
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice cimeta
• 140g mascarponea
• 1/2 šalice šlaga
• 5 nasjeckanih smokava

Priprema

Namastite i pobrašnite okrugli kalup za kolače promjera 20cm. Zagrijte pećnicu na 190°C.

U zdjeli pomiješajte smeđi šećer, med, ulje, jaja, maslac i naranču. U drugoj zdjeli pomiješaje brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet.

Sjedinite suhe i mokre sastojke, dobro promiješajte i izlijte u kalup. Pecite 25 do 30 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da stoji oko 20 minuta.

Dok se kolač hladi izmutite mascarpone i pomiješajte sa šlagom. Premažite kolač šlagom i poredajte narezane smokve.

Isprobajte recept za zapečene smokve s limunom i medom!