Sastojci

• 20 g svježeg kvasca
• 50g šećera
• 450g višenamjenskog brašna
• ½ šalice toplog mlijeka
• ¼ šalice tople vode
• naribana korica 1 limuna
• 1 vanilin šećer
• 2 jaja
• prstohvat soli
• 180g omekšanog maslaca
• 600g malina
• 1 jaje za premazivanje peciva

Priprema

Kvasac pomiješajte sa žlicom šećera, žlicom brašna i mlijekom. Neka odstoji 15 minuta.

U velikoj zdjeli pomiješajte ostatak brašna i šećera, dodajte kvasac, vodu, limunovu koricu, vanilin šećer, sol i jaja. Zamijesite tijesto i polako dodajte maslac. Pokrijte krpom i ostavite tijesto da se diže.

Kada se tijesto udvostruči, na papiru za pečenje oblikujte pravokutnike debljine 1 cm. U sredinu stavite voće i zamotajte.

Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i poslažite okrugla peciva. Razmutite jaje i premažite peciva. Pustite da odstoje oko 25 minuta.

Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite peciva oko 20 minuta.