Sastojci

• 3 šalice bijelog brašna
• 1/2 šalice maslinovog ulja
• 3/4 šalice hladne vode
• prstohvat soli
• 2 šalice pirea od bundeve
• 2/3 šalice javorovog sirupa
• 2 žličice cimeta
• 1/3 šalice bademovog mlijeka
• 1/2 žličica đumbira
• 1/2 žličica klinčića
• 1/8 žličica muškatnog oraščića
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 1/2 pakiranja čvrstog organskog tofua

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Za tijesto pomiješajte brašno, maslinovo ulje, vodu i sol i dobro umijesite.

U pobrašnjen kalup ravnomjerno utisnite tijesto i napravite rupice na dnu pomoću. Pecite 15 minuta.

Nadjev napravite uz pomoć blendera ili štapnog miksera. Izmiksajte preostale sastojke i ulijte u koru i vratite natrag u pećnicu na 60 minuta.

Prije posluživanja, ostavite da se pita u potpunosti ohladi.