Sastojci

• 2 šalice lješnjaka
• ½ šalice šećera u prahu
• 1 žličica soli
• 60 g maslaca

• Nadjev

• 1 ¾ šalice pirea od bundeve
• 3 velika jaja
• ½ šalice smeđeg šećera
• ¼ šalice bijelog šećera
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 1 žličica soli
• 2 žličice cimeta
• 1 žličica đumbira
• ¼ žličice klinčića
• ¼ žličice muškatnog oraščića
• ¾ šalice vrhnja za kuhanje
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• ¼ šalice Nutelle

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
2. Za koru, pecite lješnjake oko 5 minuta u pećnici. Ostavite da se ohlade 15 minuta.
3. Sameljite ohlađenje lješnjake u blenderu. Dodajte šećer, sol i rastopljeni maslac. Sve dobro izmiješajte.
4. Ravnomjerno stavite tijesto u lim za pečenje promjera 24 cm. Vilicom izbodite dno. Stavite u zamrzivač na 30 minuta.
5. Pecite 10 minuta na 180°C.
6. Ohladite 20 minuta prije dodavanja nadjeva.
7. Za nadjev izmiješajte pire od bundeve, jaja, šećere, kukuruzni škrob, sol i začine.
8. Na kraju umiješajte vrhnje i ekstrakt vanilije.
9. Odvojite 1/4 šalice nadjeva a ostatak stavite na koru.
10. Zagrijte Nutellu u mikrovalnoj pećnici i umiješajte u ostatak nadjeva.
11. Prelijte preko kolača i pecite 15 minuta na 220°C.
12. Smanjite temperaturu pećnice na 180°C i pecite još 55 minuta.
13. Isključite pećnicu, otvorite vrata s drvenom žlicom i ostavite da se hladi u pećnici 1 sat.
14. Poslužite i uživajte!