Pita od jabuka

Pita od jabuka

Pita od jabuka
  • Objavljeno: Utorak, 02.09.2014.
  • Broj pregleda: 5.307
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Ukusna domaća pita od jabuka.
Vrijeme pripreme: 2 h Ocjena recepta:
12345
Težina recepta:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sastojci

Tijesto

  •  
  • 125 g maslaca
  • 250 g brašna
  • 50 g šećera
  • 1 žumanjak
  • prstohvat soli
  • malo mlijeka ili vode

 

  • Karamela
  •  
  • 125 ml slatkog vrhnja
  • 100 g šećera
  • 10 g maslaca
  • prstohvat soli
  •  
  • Punjenje
  •  
  • 1 velika naranča
  • 800 g jabuke
  • 20 g mljevenih keksa od badema
  •  
  • Glazura
  •  
  • 1 žumanjak
  • 1 žlica mlijeka

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Izmiješajte brašno, šećer i kockice maslaca. Dodajte žumanjak, prstohvat soli i 2-3 žlice hladne vode ili mlijeka. Oblikujte tijesto, zamotajte u prozirnu foliju i držite u frižideru najmanje 1 sat.

Karamelizirajte šećer dok ne dobije svijetlo smeđu boju. Prelijte slatkim vrhnjem i pustite da kuha 15 minuta. Dodajte sol i maslac, i neprestano miješajte. Smjesu izlijte u lim za pečenje. Kada se ohladi, izrežite na kockice.

Operite, oguliti i izvadite sjemenke iz jabuka. Izrežite ih na komade debljine 3 cm. Pospite jabuke narančinom korom i s dvije žlice soka od naranče. Dodajte kocke karamele.

Razvaljajte 2/3 tijesta na promjer od 28 cm. Stavite tijesto u kalup za tortu promjera 24 cm. Položite tijesto u kalup tako da i zidovi kalupa budu prekriveni tijestom. Dno na nekoliko mjesta ubodite vilicom. Pospite mljevenim keksima i stavite smjesu s jabukama.

Razvaljajte preostalo tijesto i izrežite ga na trake debljine 1 cm. Tijesto poslažite na kolač i premažite žumanjkom kojeg ste pomiješali s mlijekom.

Pecite 30 do 40 minuta.

Preuzmite CentarZdravlja vodič

Blagdanska kuharica

Slanjem vodiča na odabranu e-mail adresu suglasni ste sa prijavom na CentarZdravlja newsletter.

Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica Provjerite

Vezani recepti

Popularni recepti

Preporučeni recepti