Sastojci

Sastojci

• jedan komad srednje veličine haloumi sira
• jedna žlica maslinovog ulja
• 12 komada šparoga, podrezanih i raspolovljenih
• nasjeckani peršin, origano, metvica
• jedan limun, narezan na kriške
• crni papar
• pomiješani listovi salate, krastavac, avokado, crvena paprika, rajčica, klice

• Opcije
• pola mjerice cherry rajčica, stavite u tavu za pečenje nakon što ste skuhali haloumi, zagrijte i stavite u salatu
• svježe ubrane sjemenke lana, dodajte nakon kuhanja
• kuhani komadi piletine

Priprema

Miješajući popržite šparoge dvije minuta, ali neka ostanu mekane. Maknite šparoge sa štednjaka i držite na toplom.

Dodajte malo maslinovog ulja u tavu i kuhajte haloumi na srednjoj jačini, 1 minutu svaku stranu.

Dodajte malo crnog papra i istisnite limun. Trebali bi biti lagano smeđe i mekano u sredini.

Poslužite na salati i dodajte ekstra maslinovog ulja i mrvicu crnog papra, i malo svježih začina. Poprskajte salatu sa lanenim sjemenkama prije nego što stavite haloumi. Servirajte s kriškama limuna.