Brze i zdrave tortilje s piletinom

U ovom receptu umjesto piletine možete koristiti i neko drugo meso, ili umjesto mesa više vrsta povrća za vegetarijansku verziju.

Izvor slike: 123RF

Vrijeme pripreme: 30 min Ocjena recepta:

12345

Težina recepta:

1
2
3
4
5

Sastojci

Za marinadu:

2 žlice kumina u prahu
žlica chili praha
sol
maslinovo ulje
iscijeđeni sok limete
ribana korica limete
2 žlice balzamičkog octa
1 žlica meda
4 velika protisnuta režnja češnjaka
sjeckani peršin

Za punjenje:

0,5 kg pilećih prsa bez kostiju i kože
4 paprike (crvena, žuta ili zelena)
1 srednji luk
tortilje

Priprema brzih i zdravih tortilja s piletinom

Pomiješajte suhe sastojke za marinadu i dobro ih utrljajte po piletini. Meso zatim narežite na kockice.
U posebnoj posudi pomiješajte preostale sastojke za marinadu. U vrećicu sa zatvaračem stavite piletinu i marinadu, te ju zatvorite i dobro protresite. Ostavite ju u frižideru barem pola sata.
Piletinu izvadite iz marinade i ispecite na zagrijanoj tavi s malo ulja. Nakon što je piletina gotova premjestite ju na tanjur.
U tavu u kojoj se pekla piletina stavite nasjeckani luk i papriku koje ste prethodno posolili te pirjajte na laganoj vatri 8 do 10 minuta. Pripazite da se ne luk i paprika skuhaju, već da ostanu hrskavi.
Tortilje lagano pošpricajte vodom i zagrijte na suhoj tavi ili u mikrovalnoj pećnici.
Na svaku tortilju dodajte piletinu, luk i papriku te zamotajte. Poslužite toplo.

Tortilje su praktična opcija za brzi ručak jer ih možete i samo zagrijati na tavi i puniti kombinacijom povrća i mesa koje u tom trenutku imate u frižideru. Ako želite zdraviju opciju, možete sami napraviti jednostavne bezglutenske tortilje.