Sastojci

• 3 žlice ulja
• 800g govedine
• 1 ½ crvena paprika
• 1 luk srednje veličine
• 1 konzerva pelata
• 2 - 3 krumpira
• ½ žlice slatke paprike
• ½ žličice čilija
• 1 žličica kumina
• 1 žličica šećera

Priprema

Izrežite govedinu i povrće na kockice.

Govedinu stavite na zagrijano ulje i pirjajte na laganoj vatri dok sva voda iz mesa ne ispari. Dodajte luk i papriku. Miješajte nekoliko minuta dok luk ne omekša. Dodajte slatku papriku, kumin, čili i pelate. Sve dobro izmiješajte.

Dodajte vodu, ali samo onoliko koliko vam je potrebno da pokrije sastojke, i pustite da kuha oko 30 minuta.

Dodajte krumpir, šećer, sol i papar. Kuhajte još 30 minuta do sat vremena, ili dok meso i krumpir ne omekšaju.

Jelo gulaš potječe iz Mađarske, a izvorno se pripremalo od mesa goveda, zatim ovčetine, ali danas se koriste sve vrste mesa, obično divljači, a postoje i varijante bez mesa, kao što su gulaš od gljiva ili krumpira. Naziv gulaš potječe iz mađarske riječi za govedo, a u doslovnom prijevodu znači govedar ili pastir.

Vezani sadržaj:

• Pljeskavice od govedine, maslina i feta sira
• Ostanite zdravi ovu jesen
• Najzdravije je jesti sezonsko: top namirnice za rujan