Sastojci

• 80g naribanog sira
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 1 1/2 žlica senfa
• 1 žličica umaka Worcestershire
• prstohvat crvene paprike
• 4 goveđa odreska
• 2 žlice maslinovog ulja
• 300g mahuna
• 50g maslaca
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 1 žlica prženih oraha

Priprema

Pomiješajte sir, kiselo vrhnje, senf, Worcestershire umak i crvenu papriku. Začinite i stavite na stranu.

Začinite odreske. Zagrijte ulje preko srednje jake vatre i pecite odreske 1 do 2 minute sa svake strane.

Kuhajte mahune u slanoj kipućoj vodi 2 do 3 minute. Ocijedite i prelijte maslacem i peršinom. Pospite nasjeckanim orasima.

Svaki odrezak prelijte umakom od sira. Pecite u pećnici 2 minute na 180°C. Poslužite odmah s mahunama.