Sastojci

• 2 velike žlice biljnog ulja
• 350 g janjećih filea, očišćenih i bez kostiju, narezanih na trakice
• 3 režnja češnjaka, sitno narezanih
• 1 poriluk, narezan
• 175 g gljiva (po izboru), narezanih
• ½ čajna žličica sezamovog ulja
• Za umak:
• 1 čajna žličica kukuruznog brašna
• 4 velike žlice blagog soja umaka
• 3 velike žlice rižinog vina
• ½ čajne žličice čili umaka

Priprema

Da bi se napravio umak, pomiješajte sve sastojke za umak, a zatim dodajte 3 žlice vode i ponovno promiješajte. Stavite sve na stranu.

Zagrijte wok ili veliku tavu na jakoj vatri. Dodajte biljno ulje i kada bude vruće, dodajte janjetinu, češnjak i poriluk. Pržite i miješajte na 2-3 minute.

Dodajte gljive u wok i pržite miješajući na dodatnu minutu.

Umiješajte i umak te zatim kuhajte još 2-3 minute, taman dok se janjetina skuha i bude mekana.

Posipajte sezamovo ulje po vrhu, a zatim sve prenesite u zagrijanu posudu za posluživanje.

Poslužite odmah.