Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 500g pilećih prsa bez kostiju
• 50g nasjeckane pancete
• 300g šampinjona
• 2 nasjeckana luka
• 250ml pilećeg temeljca
• 1 žlica bijelog octa
• 50g graška
• 1 žlica sitno nasjeckanog peršina

Priprema

Zagrijte 1 žlicu ulja. Začinite piletinu po želji i ispecite sa svake strane. Stavite na tanjur.

Dinstajte pancetu i gljive dok ne omekšaju, a zatim ih uklonite s vatre.

Dodajte preostalo ulje i dinstajte luk 5 minuta. Dodajte temeljac i ocat. Kuhajte 2 minute. Vratite piletinu, pancetu i gljive, i kuhajte 15 minuta. Dodajte grašak i peršin, i kuhajte još 2 minute.

Oko 100 g šampinjona sadrži 18 kalorija, a tijelo potroši oko 55 kalorija dok ih probavi. Od svih gljiva, šampinjoni su najbogatiji proteinima, a odličan su izvor riboflavina, selena i inulina te ne sadrže škrob.

Vezani sadržaj:

Otkrijte top 10 namirnica uz koje se mršavi - a pritom niste gladni!

Saznajte kako gljive utječu na vaše zdravlje!

Provjerite koje namirnice štitnjača voli!