Sastojci

• 1 nasjeckani karfiol
• 5 kriški slanine
• 1 nasjeckani komorač
• 1 nasjeckana glavica luka
• 2 nasjeckane mrkve
• 2 naribana češnja češnjaka
• 1 žličica majčine dušice
• 1 žličica ružmarina
• 5 šalica vode
• 1/2 šalice vrhnja za kuhanje
• sol
• papar

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C. Pecite karfiol i komorač oko 20 minuta. U loncu zagrijte ulje i pecite slaninu dok ne postane hrskava. Uklonite iz lonca i stavite sa strane.

U ulje dodajte luk, mrkve i češnjak. Kuhajte dok ne omekani. Dodajte začinsko bilje, karfiol i komorač. Prekrijte vodom i kuhajte dok ne proljuča. Smanjite vatru i kuhajte oko 20 minuta.

U blenderu juhu izmiksajte dok smjesa ne postane kompaktna. Dodajte vrhnje za kuhanje, posolite i popaprite. Juhu stavite na tanjure, dodajte hrskavu slaninu i poslužite.