Sastojci

• 2 l vode
• 8 polovica pilećih prsa bez kostiju i kože
• sol
• papar
• nasjeckana vezica peršina
• 1 glavica luka
• 2 režnja češnjaka
• 400 gr sjeckane rajčice
• 500 gr pasirane rajčice
• žličica čilija u prahu
• 1 konzerva kukuruza, ocijeđenog
• 900 g konzerviranog graha
• 1 kiselo vrhnje

Priprema

1. U lonac za juhu stavite piletinu, prelijte ju vodom i dodajte pola glavice luka, 1 režanj češnjaka, peršin, sol i papar te stavite kuhati na srednje jaku vatru.
2. Kada zavrije smanjite vatru i ostavite da kuha još sat vremena.
3. Zatim izvadite piletinu na tanjur i raskomadajte ju na trakice. Temeljac prelijte u posudu i ostavite sa strane.
4. U loncu zagrijte malo maslinovog te popržite preostalu polovicu glavice luka koju ste prethodno nasjeckali i protisnuti režanj češnjaka dok ne porumene.
5. Dodajte pasiranu rajčicu, pelate, čili u prahu, kukuruz, grah, kiselo vrhnje, komadiće piletine i 5 šalica pripremljenog temeljca.
6. Kuhajte još 30 minuta i poslužite uz prepečeni kruh.