Sastojci

• 900 g pilećih prsa, narezanih na kockice
• 50 ml maslinovog ulja
• 4 velike mrkve, narezane
• 2 crvena luka, narezana
• 3 režnja češnjaka, sitno narezana
• 500 ml pileće juhe
• 250 g kus kusa
• 2 čajne žličice tabasco umaka
• ½ čajne žličice soli
• 200 g grožđica
• 200 g prženih badema
• 50 g svježeg peršina, narezanog

Priprema

U velikoj tavi na srednje jakoj vatri u ulju popržite piletinu dok dobije blago smeđu boju sa svih strana. Zatim maknite piletinu na tanjur sa strane.

Smanjite vatru i u preostalom ulju kuhajte mrkvu i luk na pet minuta. Dodajte češnjak i kuhajte još dodatne dvije minute, konstantno miješajući.

Dodajte juhu, tabasco umak, sol, piletinu i kus kus. Dovedite sve do ključanja, a zatim smanjite vatru, poklopite i ostavite neka se kuha pet minuta.

Umiješajte grožđice, bademe i peršin.

Još malo ostavite na vatri, a zatim skinite s vatre i poslužite odmah.