Sastojci

• 350g mljevene svinjetine
• 2 žličice maslinovog ulja
• 1 nasjeckani luk
• 2 paprike narezane na kriške
• 3 protisnuta češnja češnjaka
• 1 žlica slatke dimljene paprike
• 2 žličice šećera
• 800g nasjeckanih rajčica
• 400g skuhanog i osušenog graha
• manja šaka nasjeckanog peršina

Priprema

Začinite svinjetinu i rukama oblikujte male kuglice. Zagrijte ulje u velikoj tavi, dodajte mesne okruglice i pecite oko 5 minuta, dok ne poprime zlatno smeđu boju. Kuglice pomaknite u jednu stranu i dodajte luk i papriku.

Nakon 5 minuta dodajte češnjak i dimljenu papriku. Sve dobro promiješajte i nakon 5 minuta dodajte rajčicu. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Umiješajte grah, šećer i začine po želji i kuhajte još 10 minuta. Prije posluživanja pospite peršinom.