Sastojci

• 60 ml soka od limuna
• 30 ml maslinovo ulja
• 4 režnja češnjaka, sitno narezanog
• prstohvat soli
• prstohvat papara
• žličica origana
• svinjski odresci

Priprema svinjskih odrezaka u limunskoj marinadi

1. U plastičnoj posudi s poklopcem ili vrećici s patent zatvaračem pomiješajte sok od limuna, ulje, češnjak, sol, origano i papar. Stavite odreske unutra i držite u frižideru na 2 sata ili preko noći.
2. Zagrijte roštilj ili grill tavu na jaku toplinu.
3. Izvadite odreske iz posude/vrećice, a ostatak marinade prebacite u lonac za umake. Dovedite marinadu do vrenja, a zatim ju maknite sa strane.
4. Odreske dobro premažite marinadom i pecite 5-7 minuta sa svake strane.

Poslužite uz umak za roštilj - Bourbon Whiskey