Sastojci

• 300g tjestenine
• 200g nasjeckane puretine
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice maslaca
• 1/2 šalice krušnih mrvica
• 150g brokule
• 500ml vrhnja za kuhanje
• sol
• papar
• 1 nasjeckana glavica luka

Priprema

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite da stoji sa strane. U kipućoj posoljenoj vodi kuhajte brokulu 5 do 10 minuta.

U tavi rastopite maslac i dodajte krušne mrvice. Pržite oko 2 minute, dok ne poprime zlatno smeđu boju. Uklonite s vatre i pustite da stoji sa strane.

U drugoj tavi zagrijte ulje i dodajte luk. Dinstajte oko 2 minute, dodajte puretinu i vino. Dinstajte oko 20 minuta. Dodajte vrhnje za kuhanje, posolite i popaprite po želji i dobro promiješajte. Dodajte tjesteninu i brokulu. Dobro promiješajte. Prije posluživanja pospite s krušnim mrvicama.