Tortilje s mljevenim mesom omiljeni su izbor za brzi i hranjivi obrok koji lako možete prilagoditi svojim željama. Dodavanjem svježeg povrća poput krastavca, rajčice, rotkvica i crvene paprike, jelo dobiva osvježavajuću notu i dodatne nutrijente. Ovaj recept je idealan za ručak ili večeru, a priprema ne zahtijeva puno vremena.

Sastojci

• 4 tortilje (po mogućnosti integralne)

• 400 g mljevenog mesa (miješano ili pureće)

• 1 srednji krastavac, narezan na tanke ploške

• 2 rajčice, narezane na ploške

• 5-6 rotkvica, tanko narezanih

• 1 crvena paprika, narezana na trakice

• 1 manji crveni luk, sitno nasjeckan

• 2 žlice maslinovog ulja

• 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan

• Sol, papar i začini po želji (npr. mljeveni čili, paprika u prahu)

Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti odnose se na 1 porciju (približno 300 g):

• Energija: 450 kcal

• Proteini: 32 g

• Masti: 18 g

• Ugljikohidrati: 38 g

• Vlakna: 6 g

• Prirodni šećeri: 5 g

Priprema

1. Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk i češnjak dok ne postanu staklasti.

2. Dodajte mljeveno meso, začinite solju, paprom i ostalim začinima te pirjajte dok meso ne porumeni i bude potpuno pečeno (oko 15 minuta).

3. Tortilje zagrijte na suhoj tavi ili u mikrovalnoj pećnici oko 1 minutu.

4. Na svaku tortilju stavite sloj mesa, zatim dodajte krastavac, rajčicu, rotkvice i crvenu papriku.

5. Po želji dodajte malo kiselog vrhnja ili omiljenog umaka. Tortilje zarolajte i poslužite odmah.

Dodatni savjeti

• Za zdraviju verziju koristite integralne tortilje i pureće mljeveno meso.

• Povrće možete prilagoditi sezoni i ukusu, dodajte i rukolu ili mladi špinat za dodatnu svježinu.

• Ako volite pikantnije, dodajte malo ljutog umaka ili svježe nasjeckanog čilija u meso.

Vezani sadržaj:

• Brze i zdrave tortilje s piletinom

• Tortilje od avokada i jaja