Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 4 filea halibuta
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice papra
• 1 nasjeckani komorač
• 1 žlica likera po želji
• 2 naribana češnja češnjaka
• 1 šalica nasjeckane rajčice
• 1 šalica slanutka u konzervi
• 2 žlice origana

Priprema

Zagrijte u tavi 1 žlicu maslinovog ulja. Utrljajte u halibut 1/4 žličice soli i papra. Pecite halibut samo na jednoj strani 3 do 4 minute. Stavite na tanjur i ostavite sa strane

Dodajte preostali dio ulja, komorač i liker. Kuhajte povremeno miješajući oko 8 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte oko 1 minutu.

Dodajte rajčicu, 1/2 šalice vode, slanutak, preostali dio soli i papra i origano. Pustite da proključa, zatim smanjite vatru, dodajte halibut tako da pečena strana bude okrenuta prema gore. Kuhajte 5 do 10 minuta i poslužite.