Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 300g morskih plodova
• 2 češnja češnjaka 
• ½ šalice nasjeckanog luka 
• 2 šalice pasirane rajčice
• ½ žličice soli
• papar
• ½ žličice šećera
• 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg bosiljka
• 2 velike tikvice narezane na tanke rezance 
• svježe naribani parmezan 

Priprema

Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi. Dodajte morske plodove i dinastajte 90 sekundi. Nakon toga ih prebacite u zdjelu i stavite sa strane.

U istu tavu stavite 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte luk i pirjajte oko 3 minute uz povremeno miješanje dok ne postane mekan i proziran. Dodajte češnjak i pirjajte 1 minutu.

Dodajte rajčicu, sol, papar i šećer, i promiješajte. Smanjite vatru i kuhajte umak oko 15 minuta. Dodajte ostale začine.

Dodajte tikvice i plodove mora. Dobro promiješajte i kuhajte oko 3 minute dok tikvice ne omekšaju.

Poslužite sa svježe naribanim parmezanom.