Sastojci

• 450 g škampa
• 4 nasjeckana češnja češnjaka
• 1 1 / 2 žlica maslaca
• 170 g penne tjestenine
• 1 pelati
• 1 žlica brašna
• 150 ml mlijeka
• 170 g krem sira
• 1 / 3 šalice pileće juhe
• sol
• 3 žlice parmezana

Priprema

U tavi rastopite 1 / 2 žlice maslaca i dodajte 1 češanj češnjaka. Pržite oko 1 minute ili dok češnjak ne dobije boju. Dodajte škampe i pržite oko 3 minute sa svake strane, dok ne budu ružičasti.

Tjesteninu skuhajte al dente. Ocijedite rajčice i dodajte kuhanoj i ocijeđenoj tjestenini. Dodajte i škampe.

Rastopite 1 žlicu maslaca i dodajte preostala 3 režnja češnjaka. Pržite češnjak oko 1 minute. Dodajte brašno i dobro promiješajte. Dodajte pola mlijeka i miješajte. Kada se smjesa počne zgušnjavati, dodajte ostatak mlijeka. Kada se ponovno počne zgušnjavati, dodajte krem sir i sve dobro izmiješajte. Dodajte pileću juhu i posolite.

Prelijte umak preko tjestenine i lagano promiješajte. Prebacite u vatrostalnu posudu, prekrijte parmezanom i pecite oko 10 minuta na 180°C.