Sastojci

• 400 g tjestenine po izboru
• 300 g šampinjona
• 1 glavica luka
• 500 ml mlijeka
• 20 g brašna
• 30 ml maslinovog ulja
• 1 žlica senfa
• 100 g naribanog sira po izboru
• 25 g parmezana
• sol i papar po želji

Priprema

1. Tjesteninu skuhajte prema uputama s pakiranja (pazite da ne prekuhate, neka ostane al dente jer će se dokuhati u pećnici).
2. Nasjeckajte glavicu luka i prepržite kratko na ulju.
3. Dodajte nasjeckane šampinjone.
4. Pospite brašnom i lagano miješajte uz postupno dodavanje mlijeka.
5. Kuhajte oko 5 minuta.
6. Dodajte senf, sol i papar.
7. Dodajte naribani sir i kuhajte još 1 do 2 minute.
8. Skuhanu tjesteninu stavite u posudu za pečenje i prelijte umakom.
9. Tjesteninu stavite u vatrostalnu posudu, prelijte umakom i pomiješajte.
10. Pospite parmezanom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C, oko 10 minuta.

Poslužite toplo uz zelenu salatu ili svježe rajčice!