Sastojci

• 2 žlice sjemenki kumina
• 1/2 žličice čilija
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 nasjeckana glavica luka
• 140g leće
• 850ml povrtnog temeljca ili vode
• 400g nasjeckane rajčice
• 200g slanutka
• 1 žlica korijandra
• 4 žlice kiselog vrhnja

Priprema

Zagrijte lonac i pržite sjemenke kumina i čili bez ulja oko 1 minutu, dok sjemenke ne počnu pucketati. Dodajte ulje i luk, kuhajte oko 5 minuta. dodajte leće, temeljac i rajčice i pustite da proključa. Kuhajte oko 15 minuta, dok leća ne omekani.

Pomoću štapnog miksera juhu dobro izmiksajte. Vratite ju u lonac, dodajte slanutak i korijandar. Kuhajte oko 5 minuta, povremeno miješajući. Juhu poslužite na tanjure i na svaki stavite 1 žlicu kiselog vrhnja.