Sastojci

• 1 crveni luk, razrezan na ploške
• 1 češanj češnjaka
• 1 list lišaja
• 1 žlica ulja od grožđa
• 3 nasjeckane mrkve
• 5 šalica povrtne juhe (ili rastopljene povrtne kocke)
• 2 žlice octa (ili bijelog vina)
• 100 g bijelog graha
• 2 šalice očišćenog zelenog povrća (primjerice kelja i blitve)
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• 1 sušena ljuta papričica (po želji)
• korijander za dekoraciju (po želji)

Priprema

1. ​Na srednjoj temperaturi zagrijte ulje i dodajte crveni luk i češnjak dok ne porumene, zatim stavite povrtnu juhu, list lišaja i ocat.
2. Potom dodajte mrkvu i crvenu papriku, smanjite temperaturu i kuhajte 20-ak minuta.
3. Kad mrkva omekša stavite grah i zeleno povrće. Kuhajte 2-3 minute i začinite po želji.
4. Poslužite s prepečenim kruhom.