Sastojci

• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 nasjeckane glavice luka
• 1 nasjeckani češanj češnjala
• 2 nasjeckana krumpira
• 3 šalice pilećeg temeljca
• 3 nasjeckane kitice potočarke
• 1/2 šalice kiselog vrhnja
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice papra
• 2 žlice badema

Priprema

U loncu zagrijte ulje. Dodajte luk i češnjak i dinstajte oko 3 minute. Dodajte krumpir i dinstajte oko 3 minute. Dodajte pileći temeljac, pokrijte i pirjajte oko 15 minuta.

Dodajte potočarku i kuhajte oko 3 minute. Stavite smjesu u blender i miksajte dok smjesa ne postane kompaktna. Vratite u lonac, dodajte sol i papar. Podgrijte na laganoj vatri i dodajte kiselo vrhnje.

Bademe nasjeckajte i pecite na tavi bez ulja dok ne poprime zlatno žutu boju. Juhu stavite na tanjure pospite bademima i poslužite.