Sastojci

• 50 g maslaca 
• 3 veća poriluka 
• 3 srednja krumpira 
• 4 šalice pilećeg ili povrtnog temeljca 
• sol i papar 
• kiselo vrhnje (po želji) 

Priprema

1. Poriluk dobro operite i narežite na kolutiće, a krumpir ogulite i narežite na kockice.
2. U dubljoj posudi rastopite maslac na srednjoj vatri.
3. Rastopljenom maslacu dodajte poriluk. Pirjajte 10-ak minuta povremeno miješajući dok poriluk ne omekša. Pripazite pritom da ne miješate prejako.
4. U posudu zatim dodajte krumpir, temelja, sol i papar.
5. Kuhajte 10 do 15 minuta, odnosno dok krumpir nije kuhan.
6. Kad je gotovo sklonite s vatre, te direktno u loncu usitnite štapnim mikserom.
7. Dodajte još soli ili papra ako je potrebno.
8. Poslužite toplo i po želji dodajte malo vrhnja.