Sastojci

• 2 šalice brašna
• 1 šalica šećera
• 3/4 šalice kokosovog ulja
• 1.5 šalice skašene banane
• 2 jaja
• 1/2 šalice čokolade
• 1 šalica nasjeckanih oraha
• 1/2 žličice soli
• 1.5  žličice sode bikarbone
• 1 vanilin šećer
• 1 žličica cimeta
• 1 žličica narančine kore

• Glazura

• 1 šalica smeđeg šećera
• 3 žlice mlijeka
• 4 žlice maslaca
• 1/4 žličice praška za pecivo

Priprema

Zagrijte pećnicu na 170°C.

U zdjeli izmiješajte šećer, ulje i jaja i dobro izmiješajte. Dodajte maslac, narančinu koru i vanilin šećer i dobro promiješajte.

U drugoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke. Njih potom polagano usipajte u mokre i neprestano miješajte.

Na kraju dodajte banane i dobro promiješajte. Na limu za pečenje ravnomjerno rasporedite orahe i čokoladu. Izlijte tijesto i pecite 1 sat.

U međuvremenu rastopite maslac i šećer. Dodajte preostale sastojke i kuhajte oko 2 minute. Izvadite kruh iz pećnice, prelijte ga glazurom i poslužite.