Sastojci

• 3/4 šalice višenamjenskog brašna
• 3/4 šalice brašna od cjelovitih žitarica
• 1/2 čajne žličice sode bikarbone
• 1/2 čajne žličice praška za pecivo
• 1/4 čajne žličice muškatnog oraščića
• 1/4 čajne žličice soli
• 1 šalica pirea od mrkve
• 2/3 šalice smeđeg šećera
• 1/2 šalice biljnog ulja
• 1 jaje
• 225 g pirea od ananasa

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Lim za pečenje dimenzija 22 x 12 obložite papirom za pečenje.

Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, muškatni oraščić i sol.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte mrkvu, šećer, ulje, jaje i ananas. Dodajte suhe sastojke i sve dobro izmiješajte.

Pecite 50 minuta.

Potpuno ohladite kruh prije rezanja.