Sastojci

• 1.5 šalica naribanih tikvica
• 1 šalica brašna od cjelovitih žitarica
• 3/4 šalice običnog brašna
• 1.5 žličica cimeta
• 1/4 žličice muškatnog oraščića
• 3/4 žličice praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 2 jaja
• 1/2 šalice soka od jabuka
• 1/4 šalice kokosovog ulja
• 2/3 šalice meda
• 1/2 šalice nasjeckanih oraha

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje.

Tikvice dobro ocijedite, osušite papirnatim ručnikom i pustite da stoje sa strane.

U zdjelu dodajte sve suhe sastojke i dobro promiješajte. U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, sok od jabuke, ulje i med. Sjedinite suhe i mokre sastojke, umiješajte tikvice i orahe i lagano promiješajte.

Tijesto ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje i pecite 30 do 35 minuta.

Uz ovaj mirisni kurh poslužite slatki džem od trešanja!