Sastojci

• 3 šalice brašna (heljdino i bijelo u omjeru 2:1)
• 1 žličica soli
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žličica praška za pecivo
• 3 jaja
• 1 šalica maslinovog ulja
• 1 žličica smeđeg šećera
• 2 šalice naribanih tikvica
• 1 šalica grubo nasjeckanih oraha

Priprema

Kalup za premažite maslinovim uljem i pospite brašnom kako se kruh ne bi zalijepio.

Zagrijte pećnicu na 170°C.

Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.

Istucite cijela jaja, dodajte ulje i šećer. U smjesu s jajima dodajte brašno s ostalim sastojcima i miješajte dok se ne sjedini. Umiješajte tikvice i orahe.

Tijesto stavite u kalup i pecite oko 50 minuta. Pečeni kruh izvadite iz pećnice i ostavite 20 minuta da se ohladi.