Sastojci

• 2 velika jaja
• 2 žlice mlijeka
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• 15g maslaca
• 1 žličica peršina
• 1/2 glavice sitno narezanog luka
• 1 sitno narezana rajčica
• 1/2 šalice narezanog feta sira

Priprema

U jednu zdjelu pomiješajte peršin, luk, rajčicu i feta sir. U drugu zdjelu omiješajte jaja, mlijeko, sol i papar i dobro umutite dok smjesa postane kompaktna. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslac. Kada se maslac otopi, dodajte jaja. Pecite nekoliko minuta, zatim smanjite vatru i preokrenite omlet na srugu stranu, kako bi se ravnomjerno ispekao. Omlet stavite na tanjur ta po njemu ravnomjerno rasporedite smjesu. Zatim omlet presavijte i poslužite.