Rižoto sa šafranom

Rižoto sa šafranom

Rižoto sa šafranom
  • Objavljeno: Nedjelja, 01.01.2012.
  • Broj pregleda: 3.593
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Ukusan recept s rižom za 8 osoba.
Vrijeme pripreme: 25 min Ocjena recepta:
12345
Težina recepta:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sastojci

  • 1 čajna žličica šafrana
  • 6 zelenih kardamonovih sjemenki
  • 6 klinčića
  • 1 štapić cimeta
  • 450 g riže
  • 2 velike žlice maslinovog ulja
  • Limunov sok, dozirajte po želji, ali ne pretjerujte
  • 50 g prženih badema, nasjeckanih
  • sol
  • crni papar

Priprema

Stavite šafran u malu posudu s 3 žlice kipuće vode te ostavite tako sve dok se kuha riža.

U lonac nalijte litru hladne vode, zasolite ju i dovedite do vrenja. Dodajte začine i rižu. Ponovno dovedite vodu do vrenja, miješajte s vilicom, smanjite vatru, poklopite lonac s poklopcem i neka se sve pirja na desetak minuta. Ponovno promiješajte rižu, a zatim dodajte mješavinu sa šafranom bez dodatnog miješanja.

Kuhajte još 5 do 10 minuta, sve dok se tekućina ne apsorbira i riža ne omekša.

Stavite rižu u zdjelu i promiješajte ju s vilicom. Umiješajte ulje i sok od limuna te ostavite da se ohladi.

Prenesite sve na veliki tanjur za posluživanje, začinite solju i paprom i nakraju pospite bademima.

Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica Provjerite

Vezani recepti

Popularni recepti

Preporučeni recepti