Sastojci

• 300 g njoka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 nasjeckana glavica luka
• 2 šalice povrtnog temeljca
• 50 g nasjekcanih šampinjona
• 100 g nasjeckane bundeve
• 1/4 šalice peršina
• 1/2 šalice oraha za posip
• prstohvat soli
• prstohva papra

Priprema

1. Njoke skuhajte prema uputama na pakiranju ili napravite domaće. Kad se skuhaju, ocijedite ih i ostavite sa strane.
2. Zagrijte ulje u tavi i dinstajte luk dok ne omekša. Dodajte narezanu bundevu i šampinjone i dinstajte 10-ak minuta.
3. Dodajte temeljac, poklopite i pustite da se kuha 10 minuta. Dodajte peršin i sol i papar po želji.
4. Pomiješajte njoke i umak, rasporedite na tanjure, pospite orasima i poslužite.