Sastojci

• 1 velika glavica karfiola
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žličica mažurana
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice papra
• 2 žlice balsamico octa
• 1/2 šalice parmezana

Nutritivne vrijednosti

• Kalorije 149
• Ukupno masti 10g
• Kolesterol 7mg
• Ugljikohidrati 10g
• Proteini 7g
• Vlakna 4g
• Natrij 364mg
• Kalij 480mg

Priprema

Prethodno zagrijte pećnicu na 230 °C. Karfiol očistite i nasjeckajte. Pomiješajte karfiol, maslinovo ulje, sol i papar u veliku zdjelu. Na lim za pečenje stavite smjesu s karfiolom i pecite 15 do 20 minuta. Izvadite iz pećnice, ravnomjerno prelijte octom i pospite parmezanom. Vratite u pećnicu i pecite dok se sir ne otopi, 5 do 10 minuta.