Sastojci

• 150 g kestena (15-ak komada) ili kesten pirea
• 2 dl kokosovog mlijeka
• 3 žlice proteina s okusom vanilije
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 40 g tamne čokolade
• 1 dl vode (po potrebi)
• 50 g orašastih plodova (po želji)

Priprema

1. U blender stavite pečene, očišćene kestene i proteine. Ako koristite kesten pire, onda ga stavite u blender i dodajte proteine. Lagano promiješajte pa dodajte mlijeko i ekstrakt vanilije.
2. Miješajte dok ne dobijete smjesu koja podsjeća na „mokri pijesak“. Ako vam je smjesa previše suha, dodajte vodu. Dodajte usitnjene orahe, bademe, pistacije ili druge orašaste plodove po želji pa dobro izmiješajte.
3. Smjesu prebacite u pravokutnu plastičnu posudu i pritisnite rukama. Možete napraviti 4-5 debljih pločica ili više tankih pločica. Ako želite tanke, koristite veću posudu i jače pritisnite. Stavite u hladnjak na barem sat vremena.
4. Prije nego što izvadite smjesu, rastopite tamnu čokoladu i ostavite da se kratko ohladi. Izvadite smjesu iz posude i narežite na pločice. Ubacite u čokoladu i dodajte veće komadiće orašastih plodova kao dekoraciju.