Na što trebaju paziti vegetarijanci?

Vegetarijanska prehrana se temelji na unosu namirnica biljnog porijekla. Drugim riječima, ne unosi se meso, mliječni proizvodi i sve ostale namirnice životinjskog porijekla.

Vegetarijanska prehrana je odlična jer podrazumijeva unos velike količine voća, povrća, orašastih plodova, sjemenki i slično. Namirnice biljnog porijekla obiluju vitaminima, mineralima, antioksidansima, vlaknima i zdravim uljima.

Ako je vegetarijanska prehrana ujednačena i osoba pazi na unos nutrijenata, onda predstavlja gotovo najzdraviji oblik prehrane. Naime, potrebno je da sve nutrijente, koje ne možete dobiti unosom namirnica biljnog porijekla, unosite putem suplemenata ili obogaćenih namirnica.

Saznajte koji su nutrijenti nužno potrebni vegetarijancima!

Prije nego se odlučite na vegetarijanski tip prehrane važno je da upoznate svoje tijelo.Tražite pomoć i podršku liječnika i nutricionista. Naime, vegetarijanska prehrana nije najbolji izbor za sve osobe.

Vegetarijanska prehrana može uzrokovati manjak važnih nutrijenata, a znanstvenici ističu one koji velikom broju vegetarijanaca nedostaju:

• Vitamin A
• B12
• Vitamin D
• Proteini
• Cink
• Željezo

Nedostatak ovih nutrijenata povećava rizik od nastanka raznih bolesti i stanja, uključujući:

• Osteoporoza
• Anemija
• Rahitis