Šećerni napitci ne uzrokuju povećanje težine

Nova istraživanja sa Sveučilišta u Edinburghu pokazuju da šećerni napitci, konzumirani u umjerenim količinama, ne pomažu debljanju, žudnjom za ugljikohidratima ili štetnim učincima na raspoloženje žena s prekomjernom težinom, kada oni ne znaju što točno piju.

Voditelji istraživanja Marie Reid, Richard Hammersley i kolege željeli su utvrditi dugoročne učinke na prehrambeni unos i raspoloženje kod dodavanja saharoznih pića u prehranu žena s prekomjernom tjelesnom težinom (BMI 25-30). Rezultati pokazuju da žene s prekomjernom težinom ne podliježu negativnim učincima, kao što su debljanje ili promjena raspoloženja, ako pritom ne znaju da li piju slatka ili umjetno zaslađena pića. Umjesto toga žene su konzumirale manje kalorija drugdje u prehrani i tako uravnotežile kalorije u pićima.

Ovi rezultati pokazuju da se ljudi ponašaju u skladu s vjerovanjima da su šećerni napitci dio loše prehrane pa ih i izbjegavaju. Prof. psihologije Marie Reid zaključuje: „Rasprostranjeno vjerovanje o navodnim štetnim posljedicama šećera izaziva logičan efekt. Pošto ljudi vjeruju da je šećer štetan, on kod njih potiče negativne emocije nakon što pojedu slatku hranu i to nas dovodi do logične apstinencije kod tih proizvoda."

„Umjereno konzumiranje šećera igra neutralnu ulogu u uravnoteženoj prehrani, ali zato igra emocionalno nabijenu ulogu u psihologiji izbora hrane", dodala je.

Istraživanje je proučavalo 53 žene s prekomjernom težinom. Tijekom istraživanja je praćeno  što su jele, pile i koliko su vježbale, a u isto vrijeme su žene vodile dnevnik o svojim aktivnostima, raspoloženjima i prehrani. Svaki tjedan ispitanice su konzumirale 28 boca neidentificiranog pića, jedna grupa žena je dobila saharozna pića, a druga grupa pića s aspartamom (umjetno sladilo).

A provedeno je i novije istraživanje pod „palicom" dr. Reid koje se nadovezuje na starija istraživanja, samo što su ovdje uključene žene s normalnom težinom. Rezultati obrazlažu one od ranijih studija i pokazuju da su žene smanjile svoj dobrovoljni unos energije kada su saharozna pića dodana prehrani. Do posljednjeg tjedna istraživanja, žene su smanjile svoj ukupni energetski unos natrag na početnu razinu.