Vegetarijanci žive zdravije i duže

Sukob mišljenja oko toga jesmo li stvoreni tako da se hranimo svom hranom ili će nam zdravlje biti bolje odreknemo li se mesa, vjerojatno nikad neće prestati. Međutim, njemački centar za istraživanje raka proveo je do sada najopsežniju studiju na vegetarijancima koja će sigurno dati odgovore na mnoga pitanja, piše Treeheugger.

Istraživanjem je obuhvaćeno 1904 vegetarijanca koji su praćeni kroz period od 21 godine. Rezultati su pomalo šokantni. Naime, muškarci koji se hrane po načelu vegetarijanstva imaju čak 50% manji rizik od prerane smrti, a kod žena je rani mortalitet smanjen za 30%.

Istraživanje je obuhvatilo i vegane koji su iz prehrane potpuno odbacili proizvode životinjskog porijekla (jaja, mlijeko), vegetarijance, kao i one vegetarijance koji ponekad jedu ribu. Njihovo je zdravlje uspoređivano sa zdravljem prosječnog Nijemca koji se ne hrani po principu vegetarijanstva.

Pokazalo se da vegani, strogi, kao i umjereni vegetarijanci, u jednakoj mjeri "žive dulje" od ostatka populacije. Znanstvenici zapravo vjeruju da vegani i vegetarijanci općenito bolje brinu o tome koliko kakve hrane konzumiraju te da u tome leži tajna njihove dugovječnosti.

Naime, vegetarijanci i vegani unose puno više vitamina C, karotinoida, folne kiseline i vlakana u organizam no što to čini ostatak populacije.